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鸭血的做法怎么做酸菜烧鸭血

2019/06/07 来源:开封信息港

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鸭血的的做法有哪些,如何做酸菜烧鸭血,现在就来介绍下它的详细做法。

酸菜烧鸭血

食材明细

鸭血500克

酸菜 300克

蒜苗 2根

葱姜 适量

蒜瓣 4个

红辣椒 1个

火锅底料 15克

花椒 20粒

糖 2克

酱油 10毫升

香油 适量

做法

1. 准备好所有的食材。

2. 酸菜用清水浸泡10分钟挤干水分切碎,鸭血洗净后切块。

3. 鸭血入锅中煮上3分钟。

4. 炒锅倒油爆香葱姜蒜和辣椒。

5. 然后倒入酸菜翻炒出香味。

6. 再加入火锅底料继续炒出香味。

7. 加入适量的清水。

8. 倒入鸭血。

9. 加入酱油。

10. 和糖烧煮15分钟。

11. 另一个锅倒入香油放入花椒小火炸香。

12. 把烧好的酸菜鸭血加入蒜苗烧1分钟关火。

13. 然后把炸好的花椒油浇在上面即好。

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