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黄菊花酥的做法

2019/05/15 来源:开封信息港

导读

黄菊花酥的材料:精面粉250克 熟猪油1000克 绵白糖20克 食用色素 鸡蛋清各少量黄菊花酥的做法:1。面粉100g加猪油50

黄菊花酥的材料:

精面粉250克 熟猪油1000克 绵白糖20克 食用色素 鸡蛋清各少量

黄菊花酥的做法:

1。面粉100g加猪油50g擦成干油酥。

2。取面粉150g加水50g,猪油20g和

成水油面,水油面加入食用黄色素揉匀,包入干油酥。

3。用叠酥方法制成酥坯。用刀划成10条20厘米长2.5厘米宽的长条酥皮,1边涂上鸡蛋清,在食指上绕两圈,收边处再粘上蛋青,取下后将涂蛋青的1端捏拢,用小剪刀剪成细花瓣状,入油锅炸至酥层放开,在花心处点上果酱装盘便可。

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