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他们是为农产品安全保驾护航的战士

2019/09/14 来源:开封信息港

导读

他们是为农产品安全保驾护航的战士上海的农产品,蔬菜、食用菌、水果,是否存在农药、重金属残留等安全问题,很多都是由上海农科院质标所色质谱检

他们是为农产品安全保驾护航的战士

上海的农产品,蔬菜、食用菌、水果,是否存在农药、重金属残留等安全问题,很多都是由上海农科院质标所色质谱检测技术研究室来测定的。采集样品,实验室检测,风险评估,出具产品安全报告,这就是这个研究室20多位青年人每天所要做的事。一身白大褂,戴个大口罩,手上一副胶皮手套,满头大汗,风风火火,不是在田间地头采样就是实验室里做前处理,别人都说他们“不是在做检测就是在去做检测的路上”。

事关吃的问题,安全检测不能差一分一毫。简单的称量样品,精确度要达到小数点后两位,本应称25g的样品,如果称成25.5克,对后面的实验结果就会带来影响。提取液体的移液器,单位是用微升来称量的,1毫升相当于1000微升,而小的量器只有20微升。“1微升和2微升看上去根本没有差别,但就有可能造成10%的误差。”研究室主任白冰告诉,任何细微的马虎大意都会导致数据的偏差,造成不可弥补的后果或损失。

“手要稳,看线要准,这都是技术人员的基本功。”净化用的小柱,一溜就是20个,滴进去的溶液每一个的流速都得一样,都得靠技术人员“眼疾手快”,工作的时候精神必须保持高度集中,有时候做完一天终于放松下来,才会发觉非常非常疲惫。

为了保持,实验室里的机密仪器必须精密保护,不能有灰尘,温度要保持在20℃左右,仪器室必须密闭。但实验碰触到的不少都是化学试剂,甲醇乙醚等,即使有防护,也抵不过密闭环境里每天的挥发积累。“你看,我们这些人,头发都掉得比别人多。”在研究室工作已有8年的在读博士饶钦雄指着自己的头顶自嘲。


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